キャベツは５ｍｍ角　ネギは大きめの輪切りにする。カブはすりおろす。

粉、水、めんつゆ、顆粒和風だし、卵をさっくり混ぜる。

②に①を入れ　さっくり混ぜる。天かすを入れる場合ここで投入。

ホットプレート（またはフライパン）にうすく油をひき、③の半量を流し入れる。一番上に豚バラ肉を広げながら並べる。

裏面がこんがりした色に変わってきたら裏返し、ふたをして火を通す。多少はヘラで押さえても良いが、押さえすぎないようにふんわりと焼く。

小麦粉に火が通れば出来上がり。生地が薄いので　たこ焼きの生地のようにとろっとした感じになる。

お好みでソースやマヨネーズをつけていただく。