サーモンのポテト焼き
parisa @cook_40024683
ちょっとのサーモンでも食卓が豪華になります！
このレシピの生い立ち
とっても香りよくできたバジルペーストを使いたかったのと
サーモンを安く買ってきたのでどうにか豪華に見せようと
あれこれ考えて作ってみました(*^▽^*)
サーモンのポテト焼き
ちょっとのサーモンでも食卓が豪華になります！
このレシピの生い立ち
とっても香りよくできたバジルペーストを使いたかったのと
サーモンを安く買ってきたのでどうにか豪華に見せようと
あれこれ考えて作ってみました(*^▽^*)
作り方
- 1
皮を外したサーモンを大きめに切ったラップで挟んで、麺棒やビール瓶で叩いて薄く延ばしていく
- 2
じゃがいものは皮を剥いて、千切りにして少量の小麦粉を混ぜておく
- 3
薄く延ばしたサーモンの上に全体的に薄くバジルペースト（又はシソの千切り）を伸ばす
- 4
全体の半分くらいの場所にチーズを乗せて、サーモンを折り返してチーズを包み込む（チーズがはみ出ないように）
- 5
チーズを包み込んだサーモンに軽く塩コショウをして、小麦と溶き卵そしてジャガイモの千切りを塗して、多めに油を引いたフライパンで中火でこんがりと焼いて出来上がり
コツ・ポイント
サーモンとジャガイモの量以外はすべて目分量です(^▽^;)
バジルペーストが多いのもチーズが多いのも
ご家庭のお好みにアレンジしてください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17424626
