☆の材料でHBで発酵コースで生地をつくる

できたら１８等分にして丸める　　ケース、丸型のときはアルミケース　パイレックス型の場合は１８等分したものを９個分並べる

ケースにいれたら霧吹きをして３５度のオーブンで４５分間２次発酵させる　(1.5～２倍)

飾りをのせる場合は切り込みをいれレーズン、アップルなどをのせ、とき卵を塗って１８０℃に余熱したオーブンで１０～１５分間で焼き上げる。