唐揚!?みたいな椎茸

mytyl
mytyl @cook_40021654

椎茸なのに お肉のような満足感!
冷めても美味しく、翌日のお弁当にも大好評です☆
もちろん お酒との相性も◎
このレシピの生い立ち
買ってみたけど イマイチ・・・な焼肉のタレを消費しようと考えました。
市販品に調味料を加えて お好みの味付けでも、そのままでも どちらも美味しく出来ますよ。

唐揚!?みたいな椎茸

椎茸なのに お肉のような満足感!
冷めても美味しく、翌日のお弁当にも大好評です☆
もちろん お酒との相性も◎
このレシピの生い立ち
買ってみたけど イマイチ・・・な焼肉のタレを消費しようと考えました。
市販品に調味料を加えて お好みの味付けでも、そのままでも どちらも美味しく出来ますよ。

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材料

2人分
  1. 椎茸 5~6個
  2. 片栗粉 適宜
  3. 焼肉のタレ 約50cc~

作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを取り、食べやすいサイズに切る。
    小さければそのまま。

  2. 2

    1を焼肉のタレに15分に以上漬けて 染みこませる。

  3. 3

    2に片栗粉をまぶして、少な目の油でカラッと揚げれば出来上がり。

コツ・ポイント

揚げる際jは 油を少なくした方が、さくっと上手に仕上がります。
焦がさないように注意してくださいね。

焼肉のタレの浸透圧を上げるために 少量のはちみつを加えると 漬け込み時間が短くてすみます。

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スピード勝負で培ってきた我が家のキッチン。忙しい時こそ美味しい料理を食べたいっ!食べさせたいっ!というアイディアを日々磨いてます。お酒好きなので毎日の酒肴もupしていく予定です。HNは仏語スペルでミチルと読みます。
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