衣はザクッと肉はジューシー♪鶏の唐揚げ★
家族が大好きな鶏の唐揚げ♡ザクザク感のある、ちょっと大きめの唐揚げです。お弁当はもちろん、ビールにも合いますよ！
このレシピの生い立ち
焼肉のタレは大好きな調味料♡
原材料には唐揚げの漬けだれにぴったりなものが全て入っています。
この作り方を試したら幼い息子が一番おいしい唐揚げ！と言ったので、以来この作り方になりました。
衣はザクッと肉はジューシー♪鶏の唐揚げ★
家族が大好きな鶏の唐揚げ♡ザクザク感のある、ちょっと大きめの唐揚げです。お弁当はもちろん、ビールにも合いますよ！
このレシピの生い立ち
焼肉のタレは大好きな調味料♡
原材料には唐揚げの漬けだれにぴったりなものが全て入っています。
この作り方を試したら幼い息子が一番おいしい唐揚げ！と言ったので、以来この作り方になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は下処理をしてから、1枚を6等分にします。
-
- 2
ジップ袋に生姜とにんにくのチューブをお好みで絞り出します。
酒を加えて混ぜておきます。 - 3
切った鶏肉をジップ袋に入れたら、焼肉のタレを加えます。揉み込んでタレをなじませたら、1時間〜漬け込んでおきます。
-
- 4
この状態で冷凍保存もOK！タレはサラサラしたタイプがおすすめ！晩餐館焙煎にんにく、わが家は焼肉屋さんを使っています。
- 5
片栗粉をまぶします。切り身が大きめなので、ムラのないようにしっかり付けていきます。
-
- 6
※すぐに揚げません！
片栗粉が馴染んで、衣がしっとりしてくるまで放置します。
（室温でOK) -
- 7
160度で4分間→180度で1分間揚げます。一度にたくさん揚げる場合は、160度の揚げ時間を長くして下さい。
- 8
油をよく切って、器に盛り付けたら完成です！
揚げたては、やけどに気を付けて召し上がって下さいね。 - 9
おかげさまで話題入り✨素敵なつくれぽを送って下さった皆様♡感謝の気持ちでいっぱいです(*´ｰ`人)*ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♪
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コツ・ポイント
片栗粉を付けてからすぐに揚げないことで、衣のザクザク感と鶏肉のジューシーさが違ってきます。
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