*トマトとワカメのイタリアンなマリネ*

さーちん310
さーちん310 @cook_40028018

超カンタンマリネ♪トマトと玉ねぎとワカメでビタミン、ミネラルを補給しましょ。
このレシピの生い立ち
そのままのトマトだと食べにくいという家族のためにマリネにして食べやすくしました。●ミニトマトの記載ですが、普通のトマト1個でも大丈夫です。レシピ表記、一部訂正させていただいています(4月20日)

*トマトとワカメのイタリアンなマリネ*

超カンタンマリネ♪トマトと玉ねぎとワカメでビタミン、ミネラルを補給しましょ。
このレシピの生い立ち
そのままのトマトだと食べにくいという家族のためにマリネにして食べやすくしました。●ミニトマトの記載ですが、普通のトマト1個でも大丈夫です。レシピ表記、一部訂正させていただいています(4月20日)

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材料

軽く2人分
  1. ミニトマト 6個
  2. 乾燥ワカメ 大さじ1
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ★バルサミコ酢 小さじ2
  5. ★しょうゆ 小さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. ★塩・あらびきこしょう 少々

作り方

  1. 1

    トマトは、くし型に切る。乾燥ワカメは水に戻して水分をよく絞る。
    玉ねぎはスライサーで薄くスライスし 暫く水にさらし水分をよく絞る。

  2. 2

    ボウルに★の材料を入れ良く混ぜる。そこに1を合わせて出来上がり。暫く冷蔵庫で味を馴染ませて食べると美味しいです。

  3. 3

コツ・ポイント

あらびきこしょうが、ピリッと味をひきしめます。
ここに角切りにしたモッツァレラチーズを入れても美味しいですよ☆

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日々のご飯記録。*手づくり*って言葉好きです。野菜大好き主婦肉系大好き夫の融合レシピを目指します☆皆サマどうぞ宜しくお願いします(^^♪
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