生春巻き
monemaruku @cook_40018669
人気のアジアンメニュー！！えび、鶏肉、万能ねぎ、青じそなどお好みの具を入れて本格的な味をお楽しみくださいo(^o^)o
このレシピの生い立ち
アジアン料理を作った時に野菜が欲しかったので、旦那さんが好きな生春巻きを作りました(^ｰ^)ﾉ
生春巻き
人気のアジアンメニュー！！えび、鶏肉、万能ねぎ、青じそなどお好みの具を入れて本格的な味をお楽しみくださいo(^o^)o
このレシピの生い立ち
アジアン料理を作った時に野菜が欲しかったので、旦那さんが好きな生春巻きを作りました(^ｰ^)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背ワタを取り、殻をむいて厚みを半分に切ります。きゅうりは縦に1/4等分に切ります。万能ねぎはきゅうりと同じ長さに切ります。
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- 2
塩・酒を入れた湯で鶏ささみ、【1】の順に茹でます。そしてそのまま冷まし、鶏ささみは手でさきます。
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- 3
水でライスペーパーの両面をまんべんなく濡らします。ライスペーパーの手前に青じそを2枚並べ、【1】のきゅうり、万能ねぎ、【2】の鶏ささみ、ザーサイを1/2のせます。
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- 4
向こう側に間隔を開けて、えびを4切れ、切り口を上にして並べ、グリーンカール1/2量を細くまとめてのせます。
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- 5
具を押さえながらライスペーパーを手前から巻き込みます。ひと巻きしたら、左右を内側に折りたたみ、空気が入らないようにしっかり巻いていき、2本作ります。
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- 6
たれを混ぜ合わせます。
-
- 7
【5】を半分に切り、お皿に盛り付けてソースを添えたら出来上がりです！！
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つくれぽ
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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