イカは表面に格子状に切り目をつける。
●で下味をつける。

キャベツはざく切り、にする。
にんじんは拍子切りにする。

ピーマンは一口大にする。
たまねぎは1cmくらいのくし切りにする。

フライパンに油を熱して、イカを炒めて、取り出す。

油をたして、②，③を炒める。

○の調味料を混ぜ合わせ、⑤に加える。
かき混ぜながら煮立てる。

とろみがついたら、イカを戻し入れて、手早く混ぜ合わせる。