かぼちゃのパウンドケーキ
きゃっぷ @cook_40020402
ハローウィンにちなんでかぼちゃでケーキを焼いてみました。
甘味はかなり抑えてます。好みでお砂糖やハチミツを追加してもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを１個丸ごと頂いたので半分はおかずに、残った半分でお菓子を作ってみました。
かぼちゃのパウンドケーキ
ハローウィンにちなんでかぼちゃでケーキを焼いてみました。
甘味はかなり抑えてます。好みでお砂糖やハチミツを追加してもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを１個丸ごと頂いたので半分はおかずに、残った半分でお菓子を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥き、適当な大きさに切ってラップをしてレンジで4分加熱、ラップをはずして3分加熱（余計な水分を飛ばす）少し芯が残っていてもＯＫ。
- 2
バターを練り、ペープルシュガーを加えてよく混ぜる。
- 3
②にたまごを少しずつ加える。ココでキレイに混ざらなくても大丈夫。
- 4
③に①のかぼちゃを加える。（かぼちゃの熱でバターが溶けてゆるくなる。）
お好みでシナモンパウダーを入れる。 - 5
ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ合わせる。
- 6
型に流す。
結構膨らむので真中を凹ます。 -
- 7
180度のオーブンで20分焼き、160度に落として20分焼く。竹串を刺してみて何も着いてこなければＯＫ！粗熱がとれたら型からはずす。
-
コツ・ポイント
シナモンパウダーは「ちょっと多いかな？」っていうくらい入れちゃっても大丈夫です。私はシナモン好きなので小匙１杯くらいいれちゃいます。
かぼちゃは少し固めにチンでも焼いているうちに火が通るのでＯＫ。少し固めのほうが食べる時にかぼちゃの食感が残ります。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17425811
