人参は縦に、３等分から四等分に切り、
細めの千切りにする。

若布は細かめに切る。

ごま油とサラダ油を熱したフライパンに人参を入れ、強火で手早く炒める。半生くらいになったら、胡麻と若布も入れて炒め合わせ、☆を入れて素早く混ぜ合わせて出来上がり。