まず、タルト生地を作ります。↑の●の材料を使います。ボールにマーガリン１２０ｇを入れクリーム状になるまで混ぜます。砂糖６０ｇを３かいに分けてそのつどしっかり混ぜる。

次に卵黄一個分を入れて更に混ぜる。振るった薄力粉２２０ｇを入れ、きるように混ぜる。ラップをひいたバットに生地をいれ均等に延ばします。

冷やした生地を破く。タルト型にマーガリンを塗る。その上に薄力粉をふり余分な粉は捨てる。側面もしっかりと粉を付ける。そのかたの上に生地を乗せ隅々までしっかりしきつけます。

真ん中にフォークで穴をあけます。１８０℃で焼いてください。茶色い色がつくまで焼いてください。
これで生地のできあがり！

次に大福を作ります。▲の材料を使います。ボウルに白玉粉１００ｇを入れ次に砂糖５０ｇを入れて水１２０ｃｃを少しずついれヘラなどで混る。

まぜ終わりは、さらさらした状態になります。電子レンジにかける。電子レンジ強（６００woｒ７００）最初２分かける。３０秒毎にかけてヘラなどで混ぜる。生地に透明感がでてくるまで３回～４回繰り返す。

出来たら、片栗粉を付ける。手にべったり付かなくなったら、冷めないうちに切って分ける。これで大福の完成！

次はかぼちゃカスタードを作ります。★の材料を使います。なべに卵黄をいれてほぐし砂糖６０ｇ小麦粉大さじ３を加えて混ぜ温かい牛乳３００㏄を加える。

火にかけて沸騰しブツブツなってきたら１分間良く練る。火からおろして、パンプキン４分の１を小さくつぶして入れる。めん棒などでかぼちゃをつぶす。そしたらかぼちゃカスタードの出来上がり！

↑のタルトの上に大福。大福のうえにかぼちゃカスタードをのせます。（カスタードの乗せ方はご自由に）

アレンジしてもＯＫです！いろんなアレンジしたらもっと美味しくなるのでぜひつくってみてはどうですか☆