水菜とベーコンのカリパリサラダ

Name: 水菜とベーコンのカリパリサラダ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 ４把; ベーコン ８枚; にんにく ２かけ分位; オリーブオイル 大匙２位; 塩･胡椒 好みで少々

dedeハイパー @cook_40027946

画像だと上のやつです。簡単にできて旨いサラダです。おつまみにもなるかも。
このレシピの生い立ち
料理下手な母の唯一の得意料理で、真似っこして料理名も勝手につけてみました(笑)

水菜とベーコンのカリパリサラダ

dedeハイパー @cook_40027946

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材料

3～4人分

水菜４把
ベーコン８枚
にんにく２かけ分位
オリーブオイル大匙２位
塩･胡椒好みで少々

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作り方

1

水菜はよく洗って一口大のザク切りにして水気をよく切って、耐熱性のボウルに入れておきます。
2

ベーコンは短冊切り、ガーリックはスライスし、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンがカリカリになるまで炒めます。
3
1の水菜に、2をざーっとかけて素早くかき混ぜてできあがり。好みで塩・胡椒をふります。

コツ・ポイント

ガーリックは生のにんにくではなくても、調味料として売っているローストガーリックやスライスガーリックでもかまいません。油は基本的には何でもＯＫだけど、オリーブオイルが一番美味しくできると思います。塩･胡椒を多めに入れれば、ビールのおつまみにもなります。

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つくれぽ

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dedeハイパー @cook_40027946

2006/11/11 01:38に公開

色んな病気抱えて通院貧乏なので自炊必至。いかにして安くて簡単で旨い料理ができるか日々模索中。尚、化学調味料が体質上ＮＧなので、全て自然のもので作っています。レシピはブログ「とりあえずカレー！+α」(URLはhttp://www.b-shoku.jp/weblog/myblog/154）に既に沢山載せてますが、徐々にこちらにも書き写します。

このレシピのキーワード

水菜ベーコンにんにく

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