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簡単カッテージチーズケーキ
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簡単カッテージチーズケーキ-レシピのメイン写真

簡単カッテージチーズケーキ

わーい
わーい @cook_40021532

カッテージチーズの買い置きがあったので。フードプロセッサであっという間に生地が出来ます♪
このレシピの生い立ち
簡単なチーズケーキを作りたくて。

カッテージチーズの買い置きがあったので。フードプロセッサであっという間に生地が出来ます♪
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わーい @cook_40021532

カッテージチーズの買い置きがあったので。フードプロセッサであっという間に生地が出来ます♪
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材料

パウンド型2本分
  • カッテージチーズ（裏ごし） 200ｇ
  • プレーンヨーグルト（水切りしたもの） 100ｇ
  • 牛乳 50ｃｃ
  • 卵 2個
  • 製菓用米粉 大さじ４
  • レモン汁 大さじ1
  • レモンリキュール（あれば） 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトは一晩水切りしておく。（カッテージチーズと同じくらいの固さまでしっかりと！）

  2. 2

    すべての材料をフードプロセッサー（FP)に入れて、ガーっと混ぜる。

  3. 3

    型に流し、180℃で４５～５０分。焼色がつけばOK！

コツ・ポイント

米粉（製菓用）が良かったのかな。すごくしっとりとしています。お好みで、ブルーベリー、ラズベリーなどを入れて焼いても良いですね。私はブルーベリージャムを乗せて食べましたが、すごく合いますよん♪今までのケーキの中で一番ブルーベリージャムが合います！

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わーい
わーい @cook_40021532
2006/10/15 22:34に公開
簡単で家にある材料で作れるもの。でも、新しい作り方などに興味津々。
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このレシピのキーワード

ケーキ 牛乳 卵 カッテージチーズ ヨーグルト レモン リキュール

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