あめ色オニオンと栗のゴルゴンゾーラピザ
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
ほんのり甘みが美味しいトルティーヤを使ったゴルゴンゾーラチーズピザ
このレシピの生い立ち
栗とゴルゴンゾーラの相性がいいことをuekiさんのレシピで知り、この組み合わせで何か作りたいと思っていた。よく炒めて甘味を引き出した玉葱がまたよく合いました。
あめ色オニオンと栗のゴルゴンゾーラピザ
ほんのり甘みが美味しいトルティーヤを使ったゴルゴンゾーラチーズピザ
このレシピの生い立ち
栗とゴルゴンゾーラの相性がいいことをuekiさんのレシピで知り、この組み合わせで何か作りたいと思っていた。よく炒めて甘味を引き出した玉葱がまたよく合いました。
アプリでひらく作り方
- 1
スライサーなどを使って玉ねぎを薄切りにし耐熱容器に入れオリーブオイルを混ぜ合わせフタをして電子レンジで５分加熱する。
- 2
①をフライパンに移し中火でかき回しながらあめ色になるまで炒める。約１２～１４分くらい、焦げすぎるようなら弱火にして。
-
- 3
トルティーヤ２枚に②と適当な大きさに手で割った栗を均等に広げる。
- 4
パルメザンチーズをふりかけ、ゴルゴンゾーラチーズは手でポロポロに砕きながらところどころに散らす。
- 5
オーブントースターでチーズが溶けトルティーヤがきつね色になるまで２～３分焼く。
コツ・ポイント
■熱いうちに切り分けてくださいね。冷めるとパリパリになるので切りにくくなります。■トルティーヤも手作りするならレシピはこちら。http://rinrecipe.blog87.fc2.com/blog-entry-227.html
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