【下準備】バターと卵は室温に戻しておく。くるみは粗く刻む。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで軽く混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。更にはちみつも加えてふわっとするまでよく混ぜる。

卵を一つずつ割り入れ、その都度よく混ぜ合わせる。　振るっておいた粉類を加え、ゴムベラなどでさっくり混ぜる。　粉っぽさが残っている内にくるみとレーズンも加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

薄くサラダ油を塗ったパウンド型に生地を入れ、真ん中を少しくぼませる。　170℃のオーブンで45分程焼く。