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ポテトとコフタ
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ポテトとコフタ-レシピのメイン写真

ポテトとコフタ

ひまらや
ひまらや @cook_41228967

中東・南アジア・北アフリカのスパイスで味付けされたひき肉料理みたいです。

中東・南アジア・北アフリカのスパイスで味付けされたひき肉料理みたいです。

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ポテトとコフタ

ひまらや
ひまらや @cook_41228967

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材料

2人分
  • ポテト(中) 3個
  • チーズ お好みで
  • 肉だね
  • 豚ひき肉 400g
  • ハーブミックス 大さじ1
  • パセリ 大さじ1
  • パン粉 大さじ1
  • ナツメグ 小さじ1
  • チリパウダー 小さじ1
  • ターメリック 小さじ1/2
  • おろしにんにく 4cm
  • コショウ 少々
  • ソース
  • ホールトマト缶 1/2
  • バルサミコソース 大さじ1
  • 中濃ソース 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • コンソメ 小さじ1
  • おろしにんにく 3cm
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、5mmの輪切りにする。(水にさらさない)

  2. 2

    ボウルに肉だねの材料を入れ混ぜる。じゃがいもの個数と同じ平たい肉団子を作る。

  3. 3

    耐熱容器にじゃがいも、肉だねの順で並べる。オーブンを200℃に予熱する。

  4. 4

    フライパンにソースを材料を入れ加熱し少し水分を飛ばす。

  5. 5

    ソースを③に掛け、200℃で40分加熱してできあがり。チーズをかける場合は30分ほど加熱してからかける。

    • ポテトとコフタ作り方5写真

コツ・ポイント

コフタを食べたことがなく、海外の人のレシピを見ながら感覚で作ったレシピです。分量も大体で結構です。海外っぽい味になれば良い感じです。

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ひまらや
ひまらや @cook_41228967
2025/09/04 10:15に公開

このレシピのキーワード

トマト缶 じゃがいも お肉 豚ひき肉 ハーブ 酒 チーズ

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