中東・南アジア・北アフリカのスパイスで味付けされたひき肉料理みたいです。
じゃがいもの皮を剥き、5mmの輪切りにする。(水にさらさない)
ボウルに肉だねの材料を入れ混ぜる。じゃがいもの個数と同じ平たい肉団子を作る。
耐熱容器にじゃがいも、肉だねの順で並べる。オーブンを200℃に予熱する。
フライパンにソースを材料を入れ加熱し少し水分を飛ばす。
ソースを③に掛け、200℃で40分加熱してできあがり。チーズをかける場合は30分ほど加熱してからかける。
コフタを食べたことがなく、海外の人のレシピを見ながら感覚で作ったレシピです。分量も大体で結構です。海外っぽい味になれば良い感じです。
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