砂糖なし♪はちみつレーズンパウンドケーキ
レーズンが入った、混ぜるだけの簡単ケーキ。
お砂糖不使用。はちみつでカロリーダウン♪
優しい甘さです。
このレシピの生い立ち
レーズン消費にケーキが作りたくなりました。
お砂糖を使わないケーキレシピを増やしたかったので、
姉妹レシピの「砂糖なし♪はちみつりんごパウンドケーキ。」をベースにしましたが、
甘さや水分量がかなり違うので、全くの別物ができあがりました☆
砂糖なし♪はちみつレーズンパウンドケーキ
レーズンが入った、混ぜるだけの簡単ケーキ。
お砂糖不使用。はちみつでカロリーダウン♪
優しい甘さです。
このレシピの生い立ち
レーズン消費にケーキが作りたくなりました。
お砂糖を使わないケーキレシピを増やしたかったので、
姉妹レシピの「砂糖なし♪はちみつりんごパウンドケーキ。」をベースにしましたが、
甘さや水分量がかなり違うので、全くの別物ができあがりました☆
作り方
- 1
レーズンはくっついてることがあるのでバラバラにしておきましょう。
-
- 2
マーガリンを耐熱容器で500w1分でとかした後、
オーブン180度で余熱開始。 - 3
※
マーガリンはバター可。
有塩でも無塩でもOK。私は食パンにぬる用のマーガリンを使いました。
あるもので。
- 4
小麦粉とベーキングパウダーを泡立器でまぜます。
ふるわなくて良いです。 -
- 5
ボウルに
卵、はちみつ、とかしたマーガリンを入れ、
泡立器でしっかりまぜます。 -
- 6
小麦粉をドバっと入れ、
なめらかになるまでしっかりまぜます。 -
- 7
レーズンもドバっと入れ、
ゴムベラやスプーンでまぜます。 -
- 8
クッキングシートなどをしいたパウンド型に入れ、
3～5回程度台に打ち付け表面をならし、空気抜きします。 -
- 9
30分程度焼いたら、完成☆
でもいいですが、
-
- 10
焼いてる間に
耐熱容器に仕上用の水とはちみつを用意。
ケーキ焼き上がり後オーブンへ。
余熱ではちみつをやわらかくします。 -
- 11
1分くらいオーブンに放置したはちみつをかき混ぜ、
ケーキが熱いうちにかけて吸い込ませます。 -
- 12
横にたれちゃった分はクッキングシートなどをあてて吸い込ませます。
お皿の上でケーキを転がして吸い込ませても良いです。
-
- 13
ぴっちりラップをして
しっかり冷まします。 -
- 14
完成～☆
一晩寝かすと、より美味しいですよ♪
-
- 15
お好みで
シナモンシュガーや粉糖をかけて召し上がれ☆私はこのままが大好きです。
-
- 16
これは２日目。
味が馴染んでます。
焼き上がりに染み込ませたシロップも全体に馴染んでます。
そしてカットしやすいです。 -
- 17
※
改善点があれば変更します。
また、写真もおいしそうなのが撮れたら差し替えます。 - 18
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砂糖なし♪はちみつりんごパウンドケーキ。
レシピID: 19075967 -
- 19
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レシピID:18930168 -
コツ・ポイント
焼き時間はお使いのオーブンに合わせて調整してください。
竹串をさして、生の生地がつかなければ大丈夫です。
これに限らず、
パウンドケーキは味や水分量が馴染む次の日が美味しいです。
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