春菊はキレイに洗い葉を外し、葉は5cm位の長さ、茎も5cm位の斜め切りにする。
エリンギ2cmX1cm、厚さ2mm位の短冊切りにする。

温めたフライパンに油を熱し、エリンギを少しシンナリするまで炒める。
水分が出てくるのでキッチンペパーなどで吸い取る。

春菊を入れ、シンナリするまで炒める。

☆の調味料を入れ、2～3分煮る。
すると・・水分がたくさん出てくるので水分を捨てる。

軽く炒めて唐辛子を振り、出来上がり（　´∀｀）

お皿に盛って胡麻をパラパラ・・・(≧ω≦)