きのこラーメン
monemaruku @cook_40018669
家庭で本格ラーメンです（＾￢＾) 秋のきのこをたっぷり入れたおいしい味噌ラーメンです！お好みのきのこを入れてお召し上がりください！！
このレシピの生い立ち
横浜でおいしい生麺とスープを買ったので、秋らしくきのこラーメンにしました（^○^)本格ラーメンが家庭で食べれます！！
きのこラーメン
家庭で本格ラーメンです（＾￢＾) 秋のきのこをたっぷり入れたおいしい味噌ラーメンです！お好みのきのこを入れてお召し上がりください！！
このレシピの生い立ち
横浜でおいしい生麺とスープを買ったので、秋らしくきのこラーメンにしました（^○^)本格ラーメンが家庭で食べれます！！
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ、舞茸は石づきを落とし、食べやすい大きさに裂きます。マッシュルームは5ｍｍ幅に切ります。フライパンにごま油を熱し、きのこを炒めます。
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- 2
【1】のきのこがしんなりしたら焼肉のタレを入れて混ぜ合わせます。
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- 3
たっぷりの熱湯にもやしを入れて煮立ったら火を止め、鍋の蓋をして1分蒸らし、ザルに上げてしっかりゆで汁を切ります。
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- 4
（ラーメンスープ）
鍋に600㏄の湯を沸かし、味覇を入れます。 -
- 5
たっぷりの熱湯に麺を入れて2分茹でます。（麺固め）しっかし湯切りします。
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- 6
どんぶりにラーメンスープを入れて【4】のスープを入れます。【5】を入れて、【3】、【2】、万能ねぎをトッピングして出来上がりです！！
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コツ・ポイント
味噌味で作りました(^ｰ^)
つくれぽ
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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