さつまいもの豚巻き★しょうが焼き

さつまいもを豚肉で巻きました。特製しょうが焼きのたれで、たっぷりキャベツと共に!
このレシピの生い立ち
昨日作ったお茶丸さんお、さつま芋りんご豚肉炒めがあまりにおいしくて!でも二日続けては…と、さつま芋を豚肉で巻いて、特製だれで焼いてみました。た~っぷりキャベツが食べれますよ♪このたれは焼肉にもいいと思います(りんごのおかげで、にんにくとしょうがたっぷりでも、息子はおいしい、って食べてくれます)。
さつまいもの豚巻き★しょうが焼き
さつまいもを豚肉で巻きました。特製しょうが焼きのたれで、たっぷりキャベツと共に!
このレシピの生い立ち
昨日作ったお茶丸さんお、さつま芋りんご豚肉炒めがあまりにおいしくて!でも二日続けては…と、さつま芋を豚肉で巻いて、特製だれで焼いてみました。た~っぷりキャベツが食べれますよ♪このたれは焼肉にもいいと思います(りんごのおかげで、にんにくとしょうがたっぷりでも、息子はおいしい、って食べてくれます)。
作り方
- 1
レシピID:17429307の特製しょうが焼きのたれを作ります。
- 2
さつまいもは5cm長さで拍子切りにし、水にさらします。水気を完全に切らないまま、耐熱皿にいれ、レンジで3分チン。豚肉をくるくると巻いていきます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、2の肉のまき終わりを下にして、焼きます。時々転がして火が通ったら、1のたれを加え(※メモ参照!)、ちょっと煮詰めます。
- 4
たっぷりキャベツの上にお肉をのせ、フライパン内のたれをキャベツにも肉にもかけます(キャベツにマヨネーズをかけてから、お肉をのせるとよりおいしいです)。
コツ・ポイント
たれの量は、キャベツなしなら、半分の量で作って足ります。でもどうせならキャベツもたっぷり頂いてください!キャベツをお皿に盛ったら、マヨラーの我が家はマヨネーズを(カルパッチョのように)かけ、その上にお肉をのせます。やっぱりしょうが焼きのたれには、マヨネーズが合う!豚肉はしょうが焼き用より、もちょっと薄めのお肉を使いました。
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