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本場韓国の味!タラと大根の煮物
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本場韓国の味!タラと大根の煮物-レシピのメイン写真

本場韓国の味!タラと大根の煮物

salaam
salaam @cook_40023915

一口食べてびっくり“あ、レストランの味!”。もう一口食べてますますびっくり“こっちの方が美味しいかも!”と、とにかく大好評いただいている一品です。体が冷えるこれからの季節、本場韓国の味を是非お試ください!
このレシピの生い立ち
具は冷蔵庫にあるもので代用しましたが、味には自信ありです!レストランのものよりおいしい!なんて言ってくれる人も(感激)。

一口食べてびっくり“あ、レストランの味!”。もう一口食べてますますびっくり“こっちの方が美味しいかも!”と、とにかく大好評いただいている一品です。体が冷えるこれからの季節、本場韓国の味を是非お試ください!
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具は冷蔵庫にあるもので代用しましたが、味には自信ありです!レストランのものよりおいしい!なんて言ってくれる人も(感激)。

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本場韓国の味!タラと大根の煮物

salaam
salaam @cook_40023915

一口食べてびっくり“あ、レストランの味!”。もう一口食べてますますびっくり“こっちの方が美味しいかも!”と、とにかく大好評いただいている一品です。体が冷えるこれからの季節、本場韓国の味を是非お試ください!
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具は冷蔵庫にあるもので代用しましたが、味には自信ありです!レストランのものよりおいしい!なんて言ってくれる人も(感激)。

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材料

2人分
  • タラ (旬のお魚で) 2切れ
  • 大根 250g
  • 人参(大きめにスライス) 1/3本
  • 玉ねぎ(厚さ3cmのクシ切り) 小1個
  • マッシュルーム(スライス) 4,5個
  • ネギ(スライス) 1本
  • ○醤油 大さじ1
  • ☆水 100cc
  • ☆醤油 50cc
  • ☆みりん 大さじ1
  • ◎ハチミツ 大さじ1
  • ◎韓国唐辛子 大さじ1.5
  • ◎生姜(すりおろし) 小さじ2
  • ◎にんにく(すりおろし) 2片分
  • ◎キムチの汁(なくてもOK) 大さじ1.5
  • ◎コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    大根は縦半分に切り、2cm幅にカットする。鍋に大根を入れ水を大根がかくれるまで入れ○の醤油大さじ1を加え10~15分煮る。

    • 本場韓国の味!タラと大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    大き目のフライパン又は鍋に★の調味料を入れタラを加え中火で煮る。

    • 本場韓国の味!タラと大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    ①の大根と人参を②に入れ◎の調味料を加る。スプーンで汁を良く混ぜ、タラと野菜にかける。玉ねぎを加え蓋をして15~20分煮る。

    • 本場韓国の味!タラと大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    蓋を時々開け、汁を全体に回しかける。

  5. 5

    マッシュルームを入れ2、3分したらネギを加え火を止める。

  6. 6

    お皿に盛り付け白胡麻をふりかけて完成。

コツ・ポイント

レストランによってはピーマンやトッポギ、お豆腐が入っていたりします。お魚も旬の物を使っていろんなバージョンが楽しめます。ぶりもおいしかったですよ

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salaam
salaam @cook_40023915
2006/12/29 00:50に公開
カリフォルニア在住。
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このレシピのキーワード

煮物 魚 たら ねぎ 大根 にんじん マッシュルーム はちみつ にんにく 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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