寒い日に・・☆ホッとチャイ
chocoriro @cook_40022753
寒い冬の日に・・心も体もホッと温まります。娘にもよくリクエストされます。（自分で作れって！）
このレシピの生い立ち
もう１０年以上作っているレシピです。
みんなに好評です。
寒い日に・・☆ホッとチャイ
寒い冬の日に・・心も体もホッと温まります。娘にもよくリクエストされます。（自分で作れって！）
このレシピの生い立ち
もう１０年以上作っているレシピです。
みんなに好評です。
作り方
- 1
小鍋にカルダモン、クローブは砕いていれる。シナモン、ローレルはそのまま。牛乳も入れて弱火にかける。
- 2
煮立つ直前に紅茶葉をいれ火を止め、３分くらいおく。 紅茶のでかたが足りなそうな時はごく弱火で少しふつふつさせても大丈夫です。
- 3
ストレーナーでこしてカップにたっぷり入れる。お砂糖はお好みで。
コツ・ポイント
ふきこぼれやすいので、注意してください。
紅茶葉はＣＴＣタイプのものを使うと濃くてしっかりしたチャイを楽しめます。
いつもは砂糖なしの私ですが、チャイは少しだけ甘くすると味が引き立つきがします。
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