おでんの残ったダシ汁＆具で炊き込みごはん
tomobanana @otomo
おでんに牛ｽｼﾞも入れたのでｺｸのあるいい汁が残ったのです。いつもはおじやのようにして食べたりするのですが、今回は炊き込んでみました♪
このレシピの生い立ち
がんばって作ったおでんを完食後、おいしいダシの出た汁が沢山残ってしまって何かに使おうと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米はといでおく。油揚げは油抜きして短冊切り。ごぼうはささがきにして水に晒す。にんじんは細めの拍子切り。しめじは小房に分ける。
- 2
お米の水をよく切り、炊飯釜に入れて、おでんの汁を分量まで注ぎ、塩を溶かす。具を全部のせて炊く。
- 3
07.12つくれぽを下さった方のを参考に具を残して炊いてみました。牛ｽｼﾞと卵がうまい♪
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- 4
2010.12今年も作りました！旨みの出る牛スジはオススメです♪
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- 5
2014 後で炊き込むことを考えておでんの具は多めです
(´ω｀)♪ -
コツ・ポイント
野菜はきんぴら用などカット済みでOKですし、お好みのものをご使用下さい
おでんの具が沢山あればそれだけでも十分です
汁の濃さによって塩は加減してください
お鍋や煮豚、煮物の残った汁を使って簡単においしく炊き込みご飯ができますよ！！
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レシピ作者
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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