☆チョコスナックパン☆
金運招き猫 @cook_40028284
小さい子供にはスナック菓子よりスナックパンを・・やわらかい食感好みの方におすすめです。
このレシピの生い立ち
強力粉で作ったときに少し硬く感じたので、やわらかい食感にしたくて薄力粉でつくってみました。
☆チョコスナックパン☆
小さい子供にはスナック菓子よりスナックパンを・・やわらかい食感好みの方におすすめです。
このレシピの生い立ち
強力粉で作ったときに少し硬く感じたので、やわらかい食感にしたくて薄力粉でつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーの容器にチョコチップ以外の材料を書いてある順番に入れる。生地作りコーススタート。
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- 2
今日はミルクココアの代わりにミルメークココア２袋で代用しました。
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- 3
出来上がった生地を打ち粉をしいた台に置きめんぼうで広げる。
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- 4
長方形に広げたら半分にチョコチップを敷きつめる。半分にたたんでもう一度めんぼうで伸ばす。これを２、３回繰り返す。
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- 5
伸ばしたら１．５ｃｍ間隔にスキッパーなどで切り分ける。
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- 6
形を整え(手に粉を付けると生地が扱いやすいです。)、クッキングシートを敷いた天板に並べ、霧吹きをしてオーブンの発酵機能で３０分発酵させる。
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- 7
発酵が済んだら１８０℃のオーブンで１０～１５分焼く。
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- 8
焼けたら金網などに置いて冷ます。
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コツ・ポイント
スーパーに売っているチョコチップは量のわりに値段が高いので業務用スーパーで買うか、板チョコを細かく砕いて使ってます。我が家のオーブンは小さいので一回目に入らなかった分は夏場は暖かい部屋、涼しい時期は暖かい場所に置いて発酵させてます。もっといい方法があれば知りたいです。
つくれぽ
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