春巻きの皮を真ん中で半分に切り、２０枚の長方形を作る。

板チョコを横に２０本に分ける。
バナナも細長く２０本分き切り分ける。

春巻きの皮にチョコとバナナをのせて斜めにくるくると巻き、巻き終わりに水をつけてとめ両端は凧糸で硬く結んでとめる。

揚げ油を低温１６０℃くらいに熱し、きつね色になるまで揚げる。よく油をきってペーパータオルにとりさます。