薄力粉と砂糖は振るっておきます。
ぬるま湯を少しずつ加え粉っぽさが残る程度に手で混ぜ合わせます。

２の中にベーキングパウダーを加え手でしっかり生地をこねていき、生地に弾力が出てくるまで練り、生地を一つにまとめます。

３の生地を棒状に伸ばし、６～７等分に切り分けます。台に打ち粉をして、生地を1枚ずつ10センチ程度の大きさになるように伸ばします。

伸ばした生地に先に作っておいた肉のあんを包み込みます。

４cm角に切ったクッキングシートに５で丸めた饅頭をのせ、蒸し器で約１５分、ふっくら蒸しあげれば完成です。