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酢鶏
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酢鶏-レシピのメイン写真

酢鶏

マミィー
マミィー @cook_40016308

鶏肉は揚げてないのでとっても手軽に出来ます。
甘酢あんはケッチャップを使わないで作りました。

このレシピの生い立ち
豚肉がなかったので鶏肉で代用しました。

鶏肉は揚げてないのでとっても手軽に出来ます。
甘酢あんはケッチャップを使わないで作りました。

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豚肉がなかったので鶏肉で代用しました。

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マミィー
マミィー @cook_40016308

鶏肉は揚げてないのでとっても手軽に出来ます。
甘酢あんはケッチャップを使わないで作りました。

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豚肉がなかったので鶏肉で代用しました。

鶏肉は揚げてないのでとっても手軽に出来ます。
甘酢あんはケッチャップを使わないで作りました。

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豚肉がなかったので鶏肉で代用しました。

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材料

2~3人前
  • 鶏もも肉 200g
  • ニンニク 少々
  • 玉葱 1/2個
  • ピーマン 1個
  • 人参 1/4本
  • 椎茸 小2枚
  • ☆鶏肉用漬け汁
  •  醤油 大さじ1
  •  酒 大さじ1
  • ☆調味料
  •  酢 大さじ2
  •  砂糖 大さじ2
  •  醤油 大さじ2
  •  酒 大さじ2
  •  水 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    野菜、鶏肉は一口大に切り鶏肉は漬け汁にしばらく漬けておく。

  2. 2

    フライパンで野菜をさっと炒め、別の皿に取っておく。

  3. 3

    鶏肉の汁気をさっと取り片栗粉(分量外)をまぶしてニンニクを入れてフライパンでこんがり焼く(揚げても)

  4. 4

    お肉に火が通ったら2の野菜も入れて炒め、調味も加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり!!

コツ・ポイント

調味料は最初から混ぜ合わせておくと便利です。

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マミィー
マミィー @cook_40016308
2006/10/19 10:55に公開
主食はパン!がいいって言うくらいパンが大好きです♪中学3年生の娘と小学4年生の息子にパンやお菓子を焼いてあげるのが楽しいです♪
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このレシピのキーワード

酢鶏 鶏肉 しいたけ にんじん ピーマン 鶏もも肉 にんにく 酒 玉ねぎ

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