コロコロさつま芋＆鶏肉のグラタン
なお★nao @cook_40021885
ほくほく甘～いサツマイモと鶏肉の相性バッチリ♪寒い季節にほっこりグラタン美味しいね～♪
このレシピの生い立ち
さつまいもの美味しい季節なのでグラタンにも入れてみました
コロコロさつま芋＆鶏肉のグラタン
ほくほく甘～いサツマイモと鶏肉の相性バッチリ♪寒い季節にほっこりグラタン美味しいね～♪
このレシピの生い立ち
さつまいもの美味しい季節なのでグラタンにも入れてみました
作り方
- 1
サツマイモは、サイコロ状に切り塩少々をふり馴染ませてレンジ加熱しておく。鶏ムネ肉は、一口大の削ぎ切りにし料理酒 サラダ油 塩 砂糖を少々もみ込んでしばらく置いておく。玉ねぎは、スライスしておく
- 2
熱したフライパンにバターを入れ溶けてきたら鶏ムネ肉を入れ炒め軽く火が通ったら玉ねぎを加え炒め軽く塩コショウをし小麦粉大さじ２を加えダマにならないよう焦がさないように炒めて行く
- 3
（２）にお好みの濃度になるまで牛乳を少しづつ加えていきレンジ加熱しておいたサツマイモを加え混ぜ顆粒コンソメ＆塩コショウで味を整えれば完成
- 4
耐熱皿に（３）を流しいれピザ用チーズをたっぷり乗せオーブンのグラタンモードでグツグツ焼いて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
人参やブロッコリーなどを一緒に入れても美味しいよ～♪
私のブログです↓大きな料理画像と日記で随時更新中♪ http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/
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