野菜たっぷり❤ラタトゥイユ

野菜たっぷり❤ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり❤ラタトゥイユ

yukaナッツ @cook_40025487

最近、野菜不足・・・。そんなときは、野菜たっぷり❤ラタトゥイユ。
このレシピの生い立ち
最近野菜不足かなぁ・・・と思って作りました。
材料6人分となってますが、半分以上１人で食べちゃいました（笑）

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最近、野菜不足・・・。そんなときは、野菜たっぷり❤ラタトゥイユ。
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最近野菜不足かなぁ・・・と思って作りました。
材料6人分となってますが、半分以上１人で食べちゃいました（笑）

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最近野菜不足かなぁ・・・と思って作りました。
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材料

６人分

トマト１個
トマト水煮缶 1缶（400ｇ）
ナス１本
ズッキーニ 1本
パプリカ（赤） 1/2個
パプリカ（黄） 1/2個
ピーマン１個
タマネギ小1個
にんにく 2かけ
ローリエ 1枚
塩、胡椒少々

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作り方

1
ラタトゥイユの材料です。たくさん野菜を使うのでヘルシー❤
2
野菜を食べやすい大きさに切ります。（1㎝角ぐらい）
3
トマト水煮缶は種と皮を取り除きます。
4
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、タマネギ、パプリカ＆ピーマンの順で炒める。
5
ナス＆ズッキーニも入れて炒める。
6
トマト水煮缶＆トマト、ローリエを加えて20分程煮る。
7
塩、胡椒で味を整えて完成でーす。
8
いただきまーす。

コツ・ポイント

とくになし。

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yukaナッツ @cook_40025487

2006/11/09 03:25に公開

ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。

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