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おうちで手作り♪ホットケーキ
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おうちで手作り♪ホットケーキ-レシピのメイン写真

おうちで手作り♪ホットケーキ

はなきらり
はなきらり @cook_40021610

ホットケーキミックスなしでもふんわりおいしいホットケーキが焼けます♪ホットケーキミックスを使ったレシピでお菓子を作る際にも使えます。
このレシピの生い立ち
強力粉や全粒粉、雑穀など、粉類のストックがたっぷりの我が家、ホットケーキミックスまで買い置きするスペースが…。

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ホットケーキミックスなしでもふんわりおいしいホットケーキが焼けます♪ホットケーキミックスを使ったレシピでお菓子を作る際にも使えます。
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材料

作りやすい分量
  • 小麦粉 160g
  • 三温糖(上白糖でも) 大さじ4
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 牛乳 3/4カップ
  • 卵 1個
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    小麦粉、三温糖(なければ上白糖で)、ベーキングパウダーをボウルにいれ、泡だて器でよく混ぜる。

  2. 2

    1に卵と牛乳、バニラエッセンスを加え、どろどろになるまでよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンを弱火にし、おたま1杯ずつ生地を流しいれる。表面にぷつぷつと穴が開いて、ちょっと乾いてきたら、焼き色を確認し、よければ裏返す。裏面も適当な焼き色になるまで焼いて取り出す。

コツ・ポイント

小麦粉、三温糖、ベーキングパウダーをあわせると、だいたい200gになります。これでホットケーキミックス200gとして使えます。
ホットケーキをフライパンで焼くと結構時間がかかりますが、焼けた端からアルミホイルに包んでおくと、保温できます。

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はなきらり
はなきらり @cook_40021610
2006/11/03 01:57に公開
娘たちが幼稚園の頃始めたCOOKPAD。あっという間に月日が過ぎ、彼女たちも大学生になりました。外で食事をしてくることも増えたので、私も食事を作る機会が減ってきています。コロナ禍もあり、しばらくパンやお菓子作りからも遠ざかっていましたが、久しぶりにやってみたらやっぱり楽しい♡ また少しずつ、時間を見つけて手作りを楽しみたいと思う今日この頃です。
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このレシピのキーワード

ケーキ 牛乳 卵 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17429131
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