大根の葉とじゃこのにんにく醤油ふりかけ
suzumawakonoha @cook_40027082
大根の葉っぱが美味しくたくさん食べれる（＾ｕ＾）
ふりかけ、おにぎり、おつまみ。。。。パスタにも、塩焼きそばにも♪
このレシピの生い立ち
お母さんが区の畑を借りていた時に、大根がたくさん取れて保存できるふりかけにしてみた。しかも葉っぱの部分が多く甘みがあるので、一番美味しい食べ方だと思う・・・ （スーパーで売っている大根の葉はけっこう苦いと思う）
大根の葉とじゃこのにんにく醤油ふりかけ
大根の葉っぱが美味しくたくさん食べれる（＾ｕ＾）
ふりかけ、おにぎり、おつまみ。。。。パスタにも、塩焼きそばにも♪
このレシピの生い立ち
お母さんが区の畑を借りていた時に、大根がたくさん取れて保存できるふりかけにしてみた。しかも葉っぱの部分が多く甘みがあるので、一番美味しい食べ方だと思う・・・ （スーパーで売っている大根の葉はけっこう苦いと思う）
作り方
- 1
大根の葉を食べやすい大きさに切り、フライパンでごま油と一緒に炒める。
- 2
じゃこも加えて、軽く塩をふり、さっと炒める。
- 3
にんにく醤油とお酒とごまを入れて軽く炒めて、召し上がれ～
コツ・ポイント
ごまはこれでもか！っと思うぐらいにたっぷり入れる！！いりごまで、白と黒を両方入れると(*^ー^*)
お子ちゃま向けには、少し砂糖かはちみつを入れると苦味がある葉っぱの場合でも食べやすいです♪
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