玉ネギをくし切りにし、鍋に入れます。

玉ネギの上にじゃがいもも入れます。

白滝を5センチくらいに切りお湯で臭みを取るように洗ってからじゃがいもの上に入れます。

最後に牛肉を入れ日本酒をまわしかけてハチミツとダシの素を加えて中火にかけます。グツグツしてきたら弱火にして20分。