本格派？納豆レタス炒飯
manneriryouri @cook_40027111
納豆とレタスのベストコンビを炒飯に混ぜ混ぜしちゃいました。オイスターソースとごま油で本格的なお味に・・・？
※11/28 話題入りさせていただきました～＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
味付けは、いつも我が家で作っている、残り野菜を入れただけの炒飯の味なのですが、今回は納豆の賞味期限がれそうだったのと、レタスの外側の葉（固めでシナシナのやつ）を捨てるのがもったいなかったので使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
-下準備-
・納豆は備え付けのタレで和えておく（カラシはお好みで使用）
・レタスは一口大に手でちぎっておく
・しいたけ・にんにくはみじん切りにしておく
・ご飯は冷たければ、レンジでチンして温めておく（ほぐれやすくするため） -
- 2
フライパンに、ごま油大さじ1とにんにくを入れ、弱火で炒める。香りが出てきたら、豚ひき肉を中火で炒める。肉の色が変わったらしいたけを加え、さらに炒める。
- 3
しいたけに、だいたい火が通ったら、温かいご飯を加え、酒大さじ3をふり入れる。木ベラでご飯を切るように混ぜながら炒める。（酒は飛ばします）
-
- 4
ご飯と具が混ざったら、納豆と中華スープの素小さじ1/2を加え、ザッと混ぜる。
-
- 5
レタスを加え、醤油大さじ1・オイスターソース大さじ2を回し入れて、全体に行きわたるように混ぜながら、手早く炒める。
-
- 6
火を止めて、ごま油を少々入れたら、全体に馴染ませて完成！
コツ・ポイント
・オイスターソースをベースにすることで、本格度がUP。
・全体の作業は、手早くやるのがポイント！
・仕上げに、火を止めてから、ごま油を少々加えると、ごま油の風味が活きます。
・炒めるときは、ご飯を切るように混ぜる。
リアクション
レシピ作者
静岡県在住。家族が喜んでくれるようなお料理を作りたいな♪マンネリ、パパ、ミーちゃん（9歳娘）、創君（8歳息子） 、桜ちゃん(1歳息子)の5人家族です。食べるの、大好き☆旅行、大好き☆
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