きゅうりは塩もみしておきます。

醤油：酢：砂糖を４：３：２の割合で鍋に入れ、お好みで種を取った鷹の爪をいれて煮立たせます。
煮立ったら、人肌位に冷まします。

タッパーなどに２を入れ、きゅうりを入れます。

すぐ食べるときは１／４位にカットして漬ければ２時間くらいで食べれます。
大きいまま漬ければだいたい、翌日くらいにおいしくなってると思います☆

その他、大根や人参を漬けてもおいしいですよ☆