牛肉を適当な大きさに切る。

ニンジン、たまねぎを薄切りに、ジャガイモは半月切りにする。

鍋に油を熱し、1を炒めて塩コショウする。

3に色が付いたら2の野菜を加えて炒め合わせる。
全体がしんなりしたらトマトジュースをカレールー、バター、水を適量加えて煮込む。
ニンジンやジャガイモがやわらかくなったら完成。