ササミは酒をふって、レンジ５００Ｗで５分ぐらい。
細かく割きます。

チンゲンサイを食べやすくきります。

牛乳をレンジで温めて、砂糖を入れてとかします。

鍋に水、コンソメ、酒、みりん、塩を入れ、ひと煮立ちしたらチンゲンサイを入れてやわらかくなるまで弱火で１０分ぐらい煮ます。

ササミと牛乳を入れひと煮立ちしたら、火を止め、
水とき片栗粉を加えてとろみをつけます。仕上げにバターを入れます。