なべにスパゲティ茹でる湯を３リットルほど沸かす。
ベーコンは細かく切る。
ボールに卵・ペッパー・牛乳・3/4粉チーズを入れてよく混ぜる。

湯に塩を入れてスパゲティを茹でる。
フライパンでベーコンを炒める。カリカリになったら火を止める。

スパゲティは水気を切りベーコンのフライパンに入れて中火でさっと炒め合わせる。
スパゲティのゆで汁を大さじ１加える。

ボウルの中身を加える。卵がねっとりしてきたら、火を止める。

器に盛る。ペッパー、1/4粉チーズ・塩で調味する。

のこりの卵白はお菓子作りやスープの具として使用できます。