手羽元のサワーフルーツ煮☆
まほじょ @cook_40020851
サワードリンクを作ったあとの酢漬けグレープフルーツを使った爽やかな鶏手羽元の煮込みです！夏バテ防止にピッタリのメニュー♪
このレシピの生い立ち
毎年作っているサワードリンクに使うフルーツを再利用したくて考えました。
手羽元のサワーフルーツ煮☆
サワードリンクを作ったあとの酢漬けグレープフルーツを使った爽やかな鶏手羽元の煮込みです！夏バテ防止にピッタリのメニュー♪
このレシピの生い立ち
毎年作っているサワードリンクに使うフルーツを再利用したくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は塩、こしょうで下味しておく。ニンニクは皮をむいて芯を取り除いてつぶしておく。その他材料、調味料も準備。
-
- 2
煮込み鍋に油少々を熱し手羽元を全面焼き付ける。ワインを注ぎアルコール分を飛ばしたら、酢、水、ハチミツ、ニンニク、ローリエ、クローブを加え、煮立ったらアクを取り除く。
-
- 3
さらに酢漬けグレープフルーツを加え、弱火でコトコト３０～４０分煮込む。
-
コツ・ポイント
サワードリンク（レシピID:17386485）のフルーツはグレープフルーツの他、オレンジ、レモン、パインなどでも合うと思います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17431103
