きゅうりは細くきって、塩をふっておきます。

ささみは酒を少々ふって、ラップをしてレンジで2分ほどチンします。(中まで色がかわっているか確かめて下さい)

きゅうりから水分がでてきていると思うので、手でぎゅっとにぎって下さい。

ささみが手でさわれるほど冷めたら、手で裂いて下さい。

ささみときゅうりに●の調味料をあわせて冷蔵庫で冷やせばできあがり。