耐熱容器に粉末高野豆腐と牛乳を入れ、よく混ぜてレンジで２分～２分30秒くらい加熱する。レンジから出して混ぜると、ふわっとした感じになる。ボウルにうつして冷ましておく。

チーズは細かく刻むかすりおろしておく。薄力粉・片栗粉・ベーキングパウダーは合わせてビニール袋に入れ、よくふっておく。オーブンは170℃に余熱しておく。

１にサラダ油・ゴマを加えて混ぜる。粉類とチーズも加え、ゴムべらで練らないように混ぜる。

３をピンポン玉くらいの大きさに丸め、天板に並べる。オーブンで25分くらい焼く。