じゃがいも、マッシュルーム、ウィンナーをを5mm程度の薄切りにする。
じゃがいもは更にいちょう切りに。
卵は溶いておく。

油をしいてニンニクを入れ、香りがたったら
1で切った材料を投入。

火が通った材料を溶き卵に入れて塩コショウしてかるく混ぜる。
フライパンに残った油は若干多めなので捨てる。

3で混ぜた材料をフライパンに投入。ある程度中火で焼いて、弱火にして蒸し焼きに。
途中でひっくり返す。

お皿に盛ってできあがり。

普通はケチャップをかけるとこですが、切らしていたのでソースで代用。