ゼラチンに水を加え軽く混ぜ、５～１０分置いてふやかす。

牛乳を鍋に注ぎ、弱火にかけます。軽く火が通ってきたら、ふやかしておいたゼラチンと砂糖を加え煮溶かす。

ゼラチンが溶けたら、粗熱を取り、ココナッツリキュールを加えます。

一度水で濡らしたグラスか、型にゼリー液を流し入れ２時間くらい冷やして出来上がりです。