豆もやしの納豆ナムル
蟹 @cook_40015619
たれを使わずとも納豆は塩でもいける！と実感した逸品です。ごはんにかけてもうまかった！もやしのひげに栄養あるようなので、見た目を気にせずそのまま使ってしまいしょう。
このレシピの生い立ち
ナムルを普通に作ってたのですが、人生第４期納豆マイブーム到来中の為、発作的に納豆を投入したらおいしかった。
豆もやしの納豆ナムル
たれを使わずとも納豆は塩でもいける！と実感した逸品です。ごはんにかけてもうまかった！もやしのひげに栄養あるようなので、見た目を気にせずそのまま使ってしまいしょう。
このレシピの生い立ち
ナムルを普通に作ってたのですが、人生第４期納豆マイブーム到来中の為、発作的に納豆を投入したらおいしかった。
作り方
- 1
豆もやし洗い、適度に水を切る。耐熱皿に入れ、ラップをし、約２分過熱。火が通っているのを確認して、冷水でしめ、水気をしっかり切る。
- 2
１をボールにいれ、ごま油、にんにく、塩を入れてあえて、味を馴染ませる。その後納豆をいれ、泡立たないようにさっくりしっかりまぜあわせる。
- 3
最後に白ごまを加え、あっさり混ぜてできあがり。お皿に持って、食卓へ。
コツ・ポイント
覚え書き程度の適当な分量なので、調味料はお好みの量で加減してください。私はにんにく、ごま大好きです。よって多めです。納豆のたれ・辛子はこのレシピでは使いません。
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