スパゲティを茹でてる間にソースを作ります。
野菜は千切り、ソーセージは薄切りにします。
薄切りにしたニンニクをフライパンに入れ、オリーブ油（またはサラダ油）を大さじ1いれて火にかけ、香りを引き出します。

ニンニクの香りが出たところで、野菜、ソーセージを入れ更に炒め、トマトジュースを入れます。固形コンソメをいれて味をつけ、とろけるチーズをお好み量投入してこくをつけます。

茹であがったパスタをソースと絡め、器に盛って出来上がりです。