★混ぜ合わせておく

たこは断面を大きめに薄切りにして、少し重なる程度に皿に並べていく。★をふりかけて一度冷蔵庫でなじませる。

たこを冷蔵庫から出す前に、トマトと万能ねぎを細かく切る。

1時間くらいしたら、☆を混ぜてたこ全体にふりかけて、トマトと万能ねぎも散らしてもう一度食べる直前まで冷やす。

※良く染みた方が好きな方は、2の段階でもっと冷やしてもいい。