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チョコバナナジャム
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チョコバナナジャム-レシピのメイン写真

チョコバナナジャム

愛生睦美
愛生睦美 @cook_40019028

甘ーいバナナの香りが幸せの予感たっぷり♪
でも、食べると意外とビターでクセになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
いがらしろみ さんの「ジャムのお菓子」というレシピブックに掲載されていたバナナとチョコのペーストがもとになっています。バナナより砂糖の量が多くて、チョコレートを使ってました。出来上がりの量も多かったので、自分好みに量を変えて、作り方も簡単にしちゃいました。

甘ーいバナナの香りが幸せの予感たっぷり♪
でも、食べると意外とビターでクセになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
いがらしろみ さんの「ジャムのお菓子」というレシピブックに掲載されていたバナナとチョコのペーストがもとになっています。バナナより砂糖の量が多くて、チョコレートを使ってました。出来上がりの量も多かったので、自分好みに量を変えて、作り方も簡単にしちゃいました。

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チョコバナナジャム

愛生睦美
愛生睦美 @cook_40019028

甘ーいバナナの香りが幸せの予感たっぷり♪
でも、食べると意外とビターでクセになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
いがらしろみ さんの「ジャムのお菓子」というレシピブックに掲載されていたバナナとチョコのペーストがもとになっています。バナナより砂糖の量が多くて、チョコレートを使ってました。出来上がりの量も多かったので、自分好みに量を変えて、作り方も簡単にしちゃいました。

甘ーいバナナの香りが幸せの予感たっぷり♪
でも、食べると意外とビターでクセになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
いがらしろみ さんの「ジャムのお菓子」というレシピブックに掲載されていたバナナとチョコのペーストがもとになっています。バナナより砂糖の量が多くて、チョコレートを使ってました。出来上がりの量も多かったので、自分好みに量を変えて、作り方も簡単にしちゃいました。

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材料

340g瓶1つ
  • バナナ 正味200g
  • ココア 50g
  • グラニュー糖 100g
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    砂糖とココアを鍋にいれて、混ぜ合わせ、水を加えて弱火にかけます。

  2. 2

    フードプロセッサーでバナナをピュレー状にして、鍋に加えます。

    • チョコバナナジャム作り方2写真
  3. 3

    好みの固さになるまで弱火でかき回しながら煮詰めて出来上がり。

    • チョコバナナジャム作り方3写真

コツ・ポイント

焦げ付きやすいので、弱火で絶えずかき回すことです。
バナナは、スイートスポット(茶色の点々)が出たくらいのものを使うと、香りも甘みも良くできます。

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愛生睦美
愛生睦美 @cook_40019028
2006/10/26 05:02に公開
愛知県在住 四人家族(旦那、長男:中学1年生「家庭菜園検定3級」、次男:幼稚園年中さん)紅茶の資格「紅茶コーディネーター」取得しました♪
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このレシピのキーワード

チョコバナナ ジャム ココア バナナ

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