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豆腐とえのきのあんかけ
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豆腐とえのきのあんかけ-レシピのメイン写真

豆腐とえのきのあんかけ

ごまくろ
ごまくろ @cook_40018989

あと1品というときに。冷蔵庫によくある材料だけで作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
あと1品というときに思いついた即席レシピ。私はあまり本格的なものとか、材料をたくさん使う料理をほとんど作らないのでついついシンプルなものになってしまいます、、、。

あと1品というときに。冷蔵庫によくある材料だけで作れちゃいます。
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あと1品というときに思いついた即席レシピ。私はあまり本格的なものとか、材料をたくさん使う料理をほとんど作らないのでついついシンプルなものになってしまいます、、、。

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豆腐とえのきのあんかけ

ごまくろ
ごまくろ @cook_40018989

あと1品というときに。冷蔵庫によくある材料だけで作れちゃいます。
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あと1品というときに思いついた即席レシピ。私はあまり本格的なものとか、材料をたくさん使う料理をほとんど作らないのでついついシンプルなものになってしまいます、、、。

あと1品というときに。冷蔵庫によくある材料だけで作れちゃいます。
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材料

2人分
  • とうふ 1/2丁
  • えのきだけ 1/3束
  • めんつゆ カップ1/3
  • 水 1カップ
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1+水小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐は縦に薄く5ミリ間隔で切る。えのきは根元を切り除き、1本1本を手で裂いておく。

  2. 2

    なべに水とめんつゆを入れ、沸騰したらえのきを加えて1分ほど煮る。火を止めて、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜる。再び弱火でとろりとしてきたら豆腐と加えてできあがり。

  3. 3

コツ・ポイント

かつおぶしや三つ葉を最後にのっけると更においしいです。またはお好みで酢や香菜を加えても美味しいですよ!

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ごまくろ
ごまくろ @cook_40018989
2005/07/21 01:51に公開
クックパッド、久し振りにログインしましたが、知らぬうちに13年経ってました…。時が過ぎるのは、早いです(*_*)相変わらず、食べるの好きですね。作るのも、よく参考にさせてもらってます‼めんどくさがりなので、つくレポとか書いたこと無いですが、ひっじょーに助かってます。レシピ参考にさせてもらったみなさんへ、どうもありがとうございます。これからも、マイペースに続けて参ります…よっしゃ~、ギリギリ書いたぜ
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このレシピのキーワード

あんかけ えのき 豆腐

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