とんかつスープ煮
335 @cook_40028506
帰宅時間と家族の食事時間の合わない主人用に考えました。
このレシピの生い立ち
折角の豚カツも、冷めてしまって・・・。なので最初から冷めた感じで更にボリュームアップを図りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚カツを揚げておく。
レンジでチンする冷凍食品でもいいかも。 - 2
乱切りの人参とたまねぎを
炒めて、水１カップ程度と
コンソメで軽く煮る。 - 3
塩、こしょうで味付けしたものを、揚げたて熱々の豚カツにかけます。
家族はスープと共にまだパリッとしている豚カツをいただけるし、
遅く帰る主人も冷えた揚げ物を食べるわけではないので、気分的に寂しくないみたいです（笑）
コツ・ポイント
揚げてみたら小さくなっちゃった豚カツでもボリュームアップです♪
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