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水菜と塩昆布のサラダ
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水菜と塩昆布のサラダ-レシピのメイン写真

水菜と塩昆布のサラダ

すまめ
すまめ @cook_40021016

味付けは塩昆布＆胡麻油のみ、超簡単です。ジャパニーズハーブ万歳♪
このレシピの生い立ち
会社の先輩に教わったものを元に、大好きな香りものをたっぷり加えて自分風にアレンジ。

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すまめ
すまめ @cook_40021016

味付けは塩昆布＆胡麻油のみ、超簡単です。ジャパニーズハーブ万歳♪
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会社の先輩に教わったものを元に、大好きな香りものをたっぷり加えて自分風にアレンジ。

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材料

2人分
  • 水菜
  • 三つ葉・青しそ・ミョウガなど
  • 塩昆布 水菜1株に、1つまみ位
  • 胡麻油
  • ごま
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作り方

  1. 1

    水菜・三つ葉は4～5cmに切る。青しそは千切り、ミョウガは斜め薄切りに。

  2. 2

    ①の野菜をボウルに入れ(水気はよく切っておくこと!）塩昆布を加えて混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫でしばらく冷やしておく。

  3. 3

    食べる直前に、②に胡麻油を回しかけ、ざっと混ぜて器に盛る。炒りごまをひねりながらかけて完成☆

コツ・ポイント

塩昆布がいい味を出してくれるので、+胡麻油だけでOK。胡麻油は味加減を見ながら少しずつ加えて下さい。
塩分によってしんなりするので、ザクザクの水菜が好きな方は冷やした後、食べる直前に塩昆布＆胡麻油を加えるといいと思います。

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すまめ
すまめ @cook_40021016
2005/06/26 06:44に公開
食べるのが好き♪飲むのも好き♪作るのも好き～♪ 楽しく美味しいオウチゴハン、ばんざ～い☆http://yaplog.jp/m_stroll/
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