だいこんは太めに切て皮をむき半分に切る

生シイタケは一枚4等分する

鶏肉は塩コショウをして、両面に小麦粉を軽く振って少し焼き色がつくまで炒める。

圧力鍋に１，２，３を入れてお水をひたひたに入れて、調味料を入れ煮る。
あくが出てきたらすくい、その後蓋をして圧力を掛け2リング（我が家のはリングが上がるものです）になったら弱火で10分煮る。後はリングが下がるのを待って出来上がりです。